Daha hazırlarken iyi gelecek 3 reçel tarifi

| |

Meyveler, özellikle yazın doğanın bize en güzel armağanları. Sıcak havalarda bu tatlı serin lezzetler sayesinde tüm vücudumuz adeta yeniden doğuyor. Üstelik bu güzel lezzetleri güzel reçellerle kışa taşımak da mümkün. Bu meyvelerden yapılan hem renkleri hem lezzetleriyle göz dolduran reçeller sofralarımızın en önemli yiyecekleri. Bu nedenle sizlere birbirinden tatlı yaz meyvelerinden yapabileceğiniz birbirinden güzel reçel tarifleri hazırladık, belki şimdiden hazırlığınızı yaparsınız diye…

YABAN MERSİNİ REÇELİ

Malzemeler:
1 kg yaban mersini, 1,5 kg toz şeker, yarım limon suyu.
Hazırlanışı:
Yaban mersinlerini bol soğuk suda yıkayarak dağılmalarını önleyin. Yaban mersinlerinizi tencereye koyup üzerine toz şekeri koyun. Ve bu şekilde bir gece boyunca bekletin. Sabahında kaynatıp üzerine limon suyunu ekleyin. Tüm bu işlemler bittiğinde reçeli geniş bir tepsiye döküp üzerini bir tülbentle kapatıp güneş gören bir yerde bekletin. Arada sırada yaban mersinlerine zarar vermeyecek şekilde karıştırın. Ve kıvamını bulduğunda tepsiden bir kavanoza alıp serin bir yerde saklayın.


KARPUZ KABUĞU REÇELİ

Malzemeler:
Uzunlamasına kesilmiş 2 dilim karpuz kabuğu, 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, 7–8 diş karanfil, çeyrek limon suyu.
Hazırlanışı:
Karpuz kabuğunun dışını ince olacak şekilde soyup kalan beyaz bölümü ince ince dilimleyin. Bir tencerede kaynattığınız suya ekleyerek altını kısıp 40-45 dakika ağzı kapalı şekilde kaynatın. Karpuz kabuklarının yumuşadığını gördüğünüzde şekeri ve karanfili ekleyin. Bu şekilde arada karıştırarak bir 30-35 dakika daha pişirin. Kıvama gelmeye başladığında limon suyunu ekleyip iki dakika kadar esansını almasını bekleyin ve daha sonra ocaktan indirin. Sıcak haldeyken kavanoza koyup, ağzını kapatıp, serin bir yerde saklayın.

AHUDUDU REÇELİ

Malzemeler:
500 g ahududu, 350 g toz şeker, 2-3 damla limon suyu.
Hazırlanışı:
Ahududularınızı iyice yıkayın. Daha sonra bir tencereye serip üzerine toz şekeri ekleyip bu şekilde bir gece boyunca bekletin. Sabahında kısık ateşin üzerine alarak şekeri eriyinceye kadar arada bir karıştırarak pişirin. Daha sonra tüm reçellerin en önemli malzemesi limonunuzu ilave edin ve kısa süre sonra ocaktan alın. Reçelinizi soğuttuktan sonra bir kavanoza doldurup serin bir yerde muhafaza edin.

Yorum Yazın